Login

20 วัตถุดิบคลีนๆที่ควรมีไว้ติดครัว

20 วัตถุดิบคลีนๆที่ควรมีไว้ติดครัว

Print Friendly

เพื่อนๆหลายคนที่เพิ่งเริ่มทานคลีนอาจสงสัยว่าจะไปจ่ายตลาด ซื้อของเข้าบ้านอย่างไรดี ?
วันนี้เมย์ทำ list สั้นๆที่ หากเพื่อนๆมีสิ่งเหล่านี้ติดบ้านไว้ เมย์รับรองว่า เราสามารถเนรมิตเมนูคลีนได้หลากหลายแน่นอนค่ะ

20INGREDIENTS02

  1. ธัญพืช

    • ข้าวกล้องออร์แกนิค : หลังจากไปเจอชาวนาและไปดูนามากับตัวเอง เมย์ขอเลือกแบบออร์แกนิคถ้าเป็นไปได้ค่ะ
    • ข้าวโอ๊ตแบบเต็มเมล็ด (Old Fashioned Rolled Oats) : ทำได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวและหวาน
    • Optional : คีนวา (Quinoa) : ทานแทนหรือผสมกับข้าว ช่วยเพิ่มโปรตีน
  1. ถั่วและเมล็ดต่างๆ

    • อัลมอนด์ดิบ หรือแบบอบแต่ไม่ใส่เกลือ
    • เมล็ดเฟล็กซ์ (Flax Seeds) : มีโอเมก้า 3 ใช้แทนไข่ในสูตรอาหารต่างๆได้
    • เมล็ดเชีย (Chia Seeds) : มีโอเมก้า 3 แถมทำได้หลายเมนู
    • Optional : Cacao Nibs/ เมล็ดทานตะวัน/ งา (เมย์ชอบแบบคั่วป่น)/ ลูกเดือย
  1. โปรตีน

    • ทูน่ากระป๋อง แบบในน้ำแร่
    • Optional : ถั่วลูกไก่ (Chickpea) หรือถั่วดำ แบบดิบหรือแบบกระป๋องก็ได้
      หากจะซื้อเนื้อสด ให้เน้นปลา หรือเลือกเป็นอกไก่ สันในหมูแบบปลอดฮอร์โมน
  1. ผลไม้แห้ง

    • อินทผาลัม : ทำขนมได้หลายอย่าง
    • มะพร้าวอบแห้งแบบไม่หวาน
    • Optional : แครนเบอร์รี่อบแห้งแบบไม่ผสมน้ำตาล
  1. เครื่องเทศ

    • คาคาว (Cacao Powder) หรือผงโกโก้แบบไม่หวาน
    • พริกไทยดำ
    • เกลือสมุทร
    • Optional : ซินนามอน หรืออบเชย/ พริกป่น/ ผงกระเทียม/ Italian Seasoning
  2. น้ำมัน

    • น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันรำข้าว : ใช้สำหรับผัด อบ หรือเมนูที่ใช้ความร้อนสูง
    • น้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin : ใช้ทำน้ำสลัด
  3. ซอส

    • มิโซะแบบ paste / ซีอิ้วขาว และ หรือซีิอิ้วดำ : เลือกแบบไม่มีผงชูรสและสารกันเสีย
    • มัสตาร์ท (เมย์ชอบแบบ Dijon ที่มีเมล็ดอยู่)
    • Optional : ซอสพริกศรีราชา : เลือกแบบไม่มีผงชูรสและสารกันเสีย
  1. ของแช่แข็ง

    • ผักโขม
    • เบอร์รี่
    • กล้วยหั่นแว่น
  2. ของสด

    • ผลไม้ตามฤดูกาล
    • ผัก (เมย์ชอบมีผักสลัด กะหล่ำปลี บลอคโคลี่ แตงกวาซูกีนี่ โหระพา มะเขือ มะเขือเทศ และฝักทอง)
    • Optional : กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ / นมอัลมอนด์ / ไข่ออร์แกนิค

 

No comments yet.

Leave a Reply