สูตร : เทมเป้จิ้มซอสงา เจ (Tempeh Fries with Tahini Sauce)

เทมเป้ คือถั่วเหลืองหมักที่ย่อยง่ายและมีโปรตีนสูงกว่าเต้าหู้ เป็นอาหารพื้นเมืองจากอินโดนีเซีย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ต้ม ผัด แกง ทอด ด้วย texture เขาทำรสชาติสามารถซึมเข้าไปได้ง่าย นำมาใช้ในเมนูต่างๆได้เหมือนเนื้อสัตว์เลยค่ะ

นอกจากโปรตีนสูงและย่อยง่ายแล้ว เทมเป้ยังมี วิตามินบี 12 ที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง คนที่ทานมังหรือเจต้องระวังไม่ให้ขาดสารอาหารนี้ เพราะส่วนมากจะมีเฉพาะในเนื้อสัตว์และไข่แดงค่ะ เทมเป้ยังมีสาร Lecithin ที่ช่วยในการลดโคเลสเตอรอล มีใยอาหารสูง ช่วยให้ขับถ่ายดีอีกด้วยนะคะ

Description

Print Friendly, PDF & Email

Additional information

Cuisine

Asian

Ingredients

Tofu

Level

15 Minutes or Less, Easy

Meal

Lunch / Dinner, Snack

Special Dietary

Dairy Free, Egg Free, High Protein, Low Carb, Low Fat, No / Low Sugar, Vegan, Vegetarian, Wheat / Gluten Free

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “สูตร : เทมเป้จิ้มซอสงา เจ (Tempeh Fries with Tahini Sauce)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *