Description
ส่วนผสม
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว / น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- นมถั่วจืด 1/4 ถ้วย
- กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วย (เมย์ใช้แป้งโฮลวีท 1 ถ้วยและแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย)
- Baking Soda 1 ช้อนชา
- Baking Powder 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- Chocolate Chips แบบเจ 1 ถ้วย (ใช้ cacao nibs, chocolate compound, หรือ dark chocolate มาหั่นก็ได้ค่ะ)
- Optional: ถั่ว หรือผลไม้แห้ง
วิธีทำ
- Warm เตาอบที่ 170 องศา
- ผสมน้ำมันมะพร้าว น้ำตาลให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมถั่วและกลิ่นวนิลา (จะออกเหลวๆ)
- ในอีกหนึ่งชาม ผสมแป้ง baking soda baking powder และเกลือ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ( texture จะออกร่วนๆ) จากนั้นผสม chocolate chips และ topping ต่างๆที่อยากเติม
- ใช้ช้อนตักและปั่นเป็นลูก วางไว้บนถาดอบและใช้ช้อนกดให้แบน (คุกกี้จะไม่เปลี่ยนขนาดนะคะ เพราะฉะนั้น อยากได้ขนาดไหน ต้องทำเลย
- อบประมาณ 7-10 นาที (ใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มดูว่าสุกหรือยัง)
—————————————
สูตรโดย MSHAPPYDIET
Instagram : @maysavita / @mshappydiet
Email : [email protected]
- Certified Health Coach (Institute of Integrative Nutrition, USA)
- Certificate in Plant Based Nutrition (Cornell University, USA)
- Certificate in Nutritional Therapy (Oxford College, UK)
- Intensive Chef Training in Plant Based Cuisine (Blue Lotus, Thailand)
Reviews
There are no reviews yet.